ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 0030 210 920 6000
IHG® TOLL FREE: 00 800 3122 1211

PREMIÈRE: Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΒΡΑΔΙΑ ΜΑΣ

Είναι πολυβραβευμένο, απλώνεται σε έναν πανέμορφα διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο, ατενίζει τον Παρθενώνα, λες μια δρασκελιά εμπρός του, προσφέρει μοναδικές γεύσεις με τον πιο φιλόξενο επαγγελματικό τρόπο. Είναι το Première και το καλοκαίρι απογειώνεται και ανεβάζει την ευχαρίστηση στα ουράνια.

Ένας κατάλογος –γαστρονομικό διαμάντι

Ο σεφ του Première έχει στη διάθεσή του τα καλύτερα φρέσκα υλικά από κάθε μεριά της γης και της θάλασσας για να σχεδιάσει, να αυτοσχεδιάσει, να εμπνευστεί και να ενορχηστρώσει τα πιάτα των καλοκαιρινών μας ονείρων! Με καλοκαιρινή διάθεση, θαυμαστές γνώσεις και αξιοσημείωτη εμπειρία το μενού του Première συνδυάζει το φουά γκρα με το καρπούζι και το ραντίτσιο, τα χταπόδι με το ανθόγαλο και το μάνγκο, τα χτένια με τη μαγιονέζα στρειδιού και τα κορόμηλα, το χέλι με τα φρούτα του δάσους… έτσι για να μας ανοίξει την όρεξη. Όταν περνά στο κυρίως πιάτο, ο αστακός, η στείρα, το μοσχάρι, το αρνάκι συναγωνίζονται σε ευφάνταστους συνδυασμούς με τα χορτοφαγικά πιάτα που έχουν εμπλουτίσει τις επιλογές σας.

Ένα γλυκό –χίλιες γεύσεις

Τα γλυκά του Première αποτελούν εμπειρία ζωής. Για τους λάτρεις της σοκολάτας ο «κύλινδρος» και η «εικόνα από τη Σαντορίνη», για αυτούς που προτιμούν υπόξινες γεύσεις ο «κύβος», για εκείνους που το φρούτο ακολουθεί κάθε τους προτίμηση η «καλοκαιρινή έκπληξη». Ό,τι και να επιλέξετε η γλύκα τους θα σας ακολουθεί για πολλές ακόμη βραδιές…

ΕΛΛΗΝΙΚΟΙ ΜΕΖΕΔΕΣ: ΜΙΑ ΜΠΟΥΚΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΤΕ ΑΡΚΕΤΗ!

Η λέξη «μεζές» είναι απόλυτα συνυφασμένη με την ελληνική κουζίνα, ενώ στη γαστρονομική μας παράδοση η λίστα με τους μεζέδες είναι μακρά και άκρως ενδιαφέρουσα. Ο μεζές είναι λιγοστός σε ποσότητα, συνοδεύεται και με άλλους μεζέδες και στο τέλος, αν και δεν τον πιάνει το μάτι σου, γεμίζει το στομάχι χορταστικά και κυρίως απολαυστικά.

Ο μεζές στο Bistrot Vienna

Όλο τον Ιούλιο, αυθεντικοί ελληνικοί μεζέδες θα εμπλουτίσουν τις επιλογές του μενού του Bistot Vienna, μοσχοβολώντας θάλασσα και καλοκαίρι. Ελληνικά πιάτα που τα έχουμε μάθει ως ορεκτικά, γίνονται κυρίως πιάτα, χορταίνουν το σώμα και ευφραίνουν την ψυχή. Χταπόδι ξυδάτο, καλαμάρι γεμιστό, γαύρος μαρινάτος, ταλαγάνι –μοσχοβολιστό τυρί στη σχάρα –με λαχανικά και Σπετζοφάϊ φτιαγμένο με χωριάτικα λουκάνικα , γίνονται η κεντρική ιδέα ενός πιάτου που διανθίζεται με μέλι, ρύζι, αρωματικά και λαχανικά.

Και για επιδόρπιο, ένας ακόμη μεζές

Φύλλο κρούστας που μέσα του τυλίγει το λαχταριστό, παραδοσιακό και άκρως ελληνικό καϊμάκι. Αυτό το φινάλε αποφάσισαν οι σεφ του ξενοδοχείου μας για ανθρώπους που γνωρίζουν πως είναι αδύνατον να αντισταθεί κανείς σε έναν «μεζέ».

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕΝΟΥ ΣΤΟ ΠΙΟ PREMIÈRE ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ

Το πολυβραβευμένο Première για την κουζίνα του με τις ευφάνταστες γευστικές δημιουργίες, ανοίγεται προς τον εξωτερικό του χώρο και ανανεώνει τον κατάλογό του με τα υλικά του καλοκαιριού και τις γεύσεις που διαμορφώνουν οι συνδυασμοί τους, υπό την μπαγκέτα του Μιχάλη Νουρλόγλου.

Θαλασσινά και κρέας, ανάλαφρα μαγειρεμένα, σύμφωνα με τις σύγχρονες επιταγές της διεθνούς γκουρμέ σκηνής, με ελληνικό άγγιγμα και μεσογειακές μαγειρικές νόρμες. Λαβράκι, καβούρι, σφυρίδα, κόκκινο κρέας και πουλερικά, με συνδυασμούς από καλοκαιρινά κηπουρικά στην καλύτερή τους εκδοχή και μυρωδάτες σος με αρώματα από φρούτα του πάθους και εποχικά. Ακολουθήστε τις γευστικές σας προτιμήσεις και αφεθείτε στην αστείρευτη δημιουργική φαντασία του σεφ. Το μόνο που σας περιμένει είναι η απόλαυση.

Απαραίτητο συνοδευτικό, το κρασί

Ένας από τους πιο πλούσιους και ενδιαφέροντες καταλόγους κρασιού της πόλης, αυτός του Première, με ποικιλίες κρασιού από το εξωτερικό αλλά και από τα καλύτερα οινοποιεία της Ελλάδας, προσφέρει ιδανικά συνοδευτικά κρασιά για κάθε γευστική προτίμηση. Λευκά, κόκκινα ή και μοδάτα ροζέ για όλους τους γευστικούς συνδυασμούς της επιλογής σας με θέα τον Παρθενώνα, τον Λυκαβηττό, τον λόφο του Φιλοπάππου, όλη την Αθήνα, έναστρη και λαμπερή, ιδανικά ζεστή και φιλόξενη για τα καλοκαιρινά μας βράδια.

ΩΡΑ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ!

Με το πρόσταγμα Pizza Time ανοίγει τις «πόρτες» του το Bistro Vienna για όλον τον Ιούνιο. Αλεύρι από την Ιταλία, φρέσκα υλικά και τα καλύτερα ελληνικά αλλαντικά και θαλασσινά φτιάχνουν τις πιο πρωτότυπες, λαχταριστές και χορταστικές πίτσες της πόλης.

Άριστα υλικά και ιταλικό ταμπεραμέντο σε ένα ακαταμάχητο μενού

Μοτσαρέλα, προσούτο, μετσοβόνε και ναπολιτάνικο σαλάμι, ζαμπόν, τυρί ρικότα και φρέσκια τομάτα, τσίλι, τσένταρ και νάτσος, θαλασσινά και φρέσκος βασιλικός. Οι πίτσες που προτείνουν οι σεφ μας, είναι φτιαγμένες με παραδοσιακή ιταλική ζύμη αλλά και με επιρροές από κουζίνες, όπως η μεξικάνικη ή η ελληνική, για να καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις.

Για φινάλε, πίτσα γλυκιά

Σοκολάτα Kalingo από τη μοναδική συλλογή της Valhora, λαχταριστή Nutella και μπισκότο oreo, σε ζύμη πίτσας. Η πίτσα στην πιο γλυκιά της εκδοχή, εξίσου ακαταμάχητη και μοναδική για φινάλε με ιταλική υπογραφή.